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全网最不思火的

顺德陈村莫氏鸡煲火到限号

雇主老莫忙出“晦气面具”

放开老莫和他的鸡！

让广州来🙋‍♀️🙋‍♀️

吃鸡这件事广州是专科的！！！

从山林药膳到古法窑烧

从清甜浸煮到咸香焗烤

每一口都是纯正烟火气

小布帮众人整理了一份

『🐔广州纯正吃鸡舆图🐔』

趁周末休息！食佢！

👇👇👇

图/广州白云发布

图/广州从化发布

越秀区

九爷鸡

九爷鸡独创了羊城最早的烧腊快餐。从1972年计较于今，一皆牌号九爷油鸡为“食在广州”这块金字牌号，作出了最佳的解释。

九爷油鸡肉质鲜美，并带有鸡味，酱香味十足。店铺时常门客满座，致使大排长龙，备受左邻右里的喜欢。

📍店铺信息

九爷鸡（斯文路店）

地址：越秀区斯文路103-5号

九爷鸡（德政中路店）

地址：越秀区德政中路386号

九爷鸡（文德路店）

地址：越秀区文德南路127号地基层

味食家市师鸡

凭借一皆广州十大名鸡——市师鸡，一连拿下多个奖项。市师鸡配有三款蘸酱，除了常见的姜葱酱和酱油，还有蚬蚧酱。蚬蚧酱有着海鲜发酵后的咸腥味，用来蘸市师鸡不会抢味，反而进步了鸡肉的鲜味。

📍店铺信息

地址：越秀区解放北路598号

粤·铭少食鸡稀奇店

粤·铭少食鸡稀奇店手脚竹溪酒家的子品牌，在罗致“厚味，又实惠”的基础上，更是将“专注、专科”施展到极致，在居品种类上主打四种不同口感的鸡居品，有红烧有白切，有焖有手撕，知足不同破费者的吃鸡需求。

📍店铺信息

粤·铭少食鸡稀奇店（农讲所店）

地址：越秀区仓边路27-33号富豪旅社2楼

粤·铭少食鸡稀奇店（北京路店）

地址：越秀区斯文路8号宝升大厦二楼201

粤·铭少食鸡稀奇店（盘福路店）

地址：越秀区盘福路79号倾城大厦1楼

海珠区

荔苑

在广州，无鸡不行宴。位于昌岗高空49层的荔苑，将传统生啫手法施展到极致。选用优质鸡肉，烈火生啫，瓦煲的高温俄顷锁住肉汁，上桌时仍“啫啫”作响。秘制酱料均匀包裹每一块鸡肉，进口嫩滑紧实，焦香从症结中渗出，咸香浓郁，锅气十足。

📍店铺信息

地址：广州海珠区昌岗达镖49楼城景餐厅

新桃源海鲜酒家

新桃源海鲜酒家独创乾坤面包鸡，是合资中餐与点心身手的创意大菜。精选养足 180 天的海南文昌鸡，收受上栅孳生，以椰子麸、花生麸喂养，肉质鲜美无腥味。

逐日极新现宰，经秘制香料腌制、野生五指毛桃焗制，再裹上头包烤制4至5小时。制品面包外壳金黄酥脆，敲之有声，鸡肉滑嫩多汁、自带奶香，麦香、脂香与香料香脉络丰富。

📍店铺信息

地址：海珠区北山桥头大街216号

新兴家喻•品厨

瑶柱汁白切甘香鸡是新兴家喻•品厨的牌号匠心之作，严选湛江产地甘香鸡，以粤菜经典白切工艺精烹而成。

鸡肉光芒微黄透亮，皮身紧致爽弹，肉质嫩滑多汁，连骨髓都浸透着浓郁鸡香，仪态十足。灵魂瑶柱汁经慢火熬制，鲜醇浓郁，淋于鸡肉之上，海味鲜甜与鸡肉本真甘香会通碰撞，层层递进。

📍店铺信息

地址：海珠区好意思居北街83号4层

荔湾区

纯正老广鸡煲

荔湾的街坊鸡煲店

虽莫得精致的装修

但却凭着极新确凿的用料

浅易鲜好意思的滋味

紧紧拴住了门客的胃！

用药膳为基底的清补凉派

用重酱啫啫而成的干锅派

大要混搭新颖食材的立异派……

总能挑到一款你的最爱！

📍店铺信息

威邵鸡煲

保举：药膳汤底的鸡煲

肥姨私厨

保举：牌号椰皇鸡煲

芳村榕树头叹佬鸡煲（分店多，可就近采选）

保举：鲍鱼鸡煲、牌号鸡煲

西华壹号·炭炉鸡煲

保举：牌号海味鸡煲、五指毛桃鸡煲

林记仔广式炭炉鸡煲

保举：五指毛桃鸡煲

阳山鸡煲王(龙津东路662号)

保举：无花果木瓜鸡煲、纯椰青汤底鸡煲

伟记好意思食

保举：石橄榄鸡煲

啫成啫煲

保举：啫啫清远鸡煲

万家福好味居众人福·啫啫煲

保举：老牌啫啫鸡

经典白切鸡

鸡有多样丰富多采的作念法

但要论老广最喜欢的

那势必是白切鸡！

彻亮爽弹的鸡皮

嫩而不柴的肉质

要的即是那种原汁原味的体验

📍店铺信息

清平饭馆·广州第一鸡（陈家祠店）

保举：清平第一鸡

文记壹心鸡(宝华路店)

保举：壹心鸡

白昼鹅宾馆-玉堂春暖餐厅

保举：白切葵花鸡

创发餐厅

保举：创发真味鸡

粤·向群饭馆

保举：葱油淋鸡

华哥私厨（光复北路443号）

保举：金牌醉琼鸡、传统古法盐焗鸡

焦香的烧鸡

不同于口味清淡的白切鸡

烧鸡的仪态极具烟火气

表皮咔嚓酥脆，内里肉嫩多汁

撕开的俄顷，肉汁顺着鸡身滴下

吃进嘴里满口都是浓郁的肉香

📍店铺信息

得盛食府

保举：牌号烧鸡

苏女烧鸡

保举：精品烧鸡

明辉专作念烧鸡

保举：烧鸡

白云区

帽峰灵芝鸡

选用帽峰山散养走地鸡，以山林灵芝、菌菇等药膳慢炖，鸡汤清澈金黄，进口先鲜后甘，鸡肉紧实不柴，吸饱灵芝香气，兼具滋补与清甜，还可涮各样时蔬菌菇。

📍店铺信息

地址：太和镇弁冕营地

无花果浸鸡

在广州都很难吃到的无花果浸鸡，一定要来品味！以极新无花果搭配鸡骨熬制汤底，果香融入鸡肉，进口清甜回甘，鸡肉嫩滑紧实，无过多油脂，安妥老东谈主小孩，有润肺止咳、健胃清肠、养颜的功效。

📍店铺信息

保举店铺：华艺无花果农庄、茅山爽鸡农庄

✅Tips：七八月份前来，还可采摘极新无花果哦~

山泉水浸鸡

用帽峰山山泉水慢煮散养于山脚的土鸡，不添加过多调料，最猛进程保留鸡肉原生鲜味，汤味清甜甘醇，鸡肉皮爽肉滑，每一口都是食材本味。

📍店铺信息

保举地址：粤香鸡主题餐厅

✅Tips：就在帽峰山脚，可边吃边赏山林风物，鱼池、绿植环绕，得住持庭聚餐拍照。

花都区

鸡佬暖锅店 五指毛桃鸡煲

开店十多年的老牌宵夜档，皮脆肉滑、口感结子，鸡重量超足。主打五指毛桃鸡煲，和莫氏同款药膳底，选自清远农家鸡，幽香回甘不苦涩。其海底椰汤底亦然店里的一大本性。

滚到火候关火焗一焗，一口汤一口鸡，蘸辣椒圈酱油，咸香入味，鸡皮脆弹脂肪少，老广宵夜必冲。

📍店铺信息

地址：花都区凤华路12号

电话：13682209223

交易工夫：16:00-次日04:00

瑞记农家庄

黄金至尊风沙鸡・金奖

来到标记的红山村游玩，一定要试下红山村获奖深广的农庄，黄金至尊风沙鸡拿过金奖，香酥嫩一绝。

“金沙”蒜粒炸得香脆，米兰体育官网裹着皮爽肉滑的农家鸡，咬下去咔嚓作响，蒜香与鸡味圆善合资，连汁都不思放过，是花都地标级吃鸡体验。

📍店铺信息

地址：花都区梯面镇红山村乡村旅社旁

电话：13662505399

交易工夫：09:00-22:30

蠄蟝石醋场农庄

臭屁醋鸡煲・花都非遗

以花都非遗山泉水臭屁醋为灵魂，山泉发酵150天，酸香浓醇。

牌号醋煲走地鸡，选用自养走地鸡，搭配番薯、黄豆同煲，滋补开胃，酸香醒胃，是花都惟一份的非遗吃鸡法，吃过就难忘。

📍店铺信息

地址：花都区梯面镇埔岭村38号

电话：18620941702

番禺区

鸡邨大饭馆

这家在番禺闻明多年的老字号，有一个终点贴地气和自信的名字：鸡邨大饭馆，之是以说它自信，即是勇于将主打的菜式放在店名上，这是对自家出品水平宽解和自信才敢作念到的举止。

这可能是番禺吃鸡的「白蟾光」！开了26年的老字号，靠一只蒸鸡火遍全城。走地鸡隔水清蒸，皮滑如凝脂，肉嫩到出汁，金黄鸡汁鲜到顿脚 。

📍店铺信息

地址：广州市番禺区番禺大路信业·悦都汇

南村柴火鸡饭

这家南村柴火鸡饭就藏在“山卡拉”农庄里，烟火气平直拉满！

一进门即是柴火灶台，鸡肉是现斩现炒，皮肉紧实，酱香浓郁。米饭吸饱了底部的鸡油和酱汁，鸡有鸡味，配上一勺咸菜，俄顷找回了小工夫在乡下大灶台吃饭的嗅觉。

十分保举牌号柴火鸡饭！鸡油和鸡汁圆善融入米饭， 底下的锅巴喷香焦脆， 鸡肉鲜美紧实， 一整锅重量超确凿！够一家子东谈主围坐共享，每一口都是老广的知足感！

📍店铺信息

地址：广州市番禺区樟边环村街40号102

区海鸡场饭馆

在番禺石壁，说起区海鸡场饭馆，街坊总会流透露一种如同说起诤友般的亲切感。

这家自2000年创立于今的传统农庄，莫得丽都的遮盖与喧嚣的营销，仅凭着一口纯正的粤味和实确凿在的出品，成为深广门客心中无可替代的“私家饭堂”。

店里的金字牌号芝麻鸡，不可不尝。鸡的名义被白芝麻全方针包裹，外表烤得酥脆，一端上桌，那浓郁的香气俄顷传入鼻腔，迫不足待地思要大快朵颐。

📍店铺信息

地址：广州市番禺区石壁街谈谢石路石壁一村

南沙区

大岗烧鸡

大岗的十八谈好意思食藏着老广的舌尖记挂！其中，大岗烧鸡号称一绝。在山上放养的鸡，流程古法炮制，即点即烧，外表彻亮透亮、酥脆可口，鸡肉嫩滑多汁，连鸡胸肉也有爆汁的口感。

📍保举店铺

尚南新邨吊烧鸡

顺景灵芝鸡农庄

从化区

广式捞鸡 清炖鸡汤

从化莲塘山庄

以原生态散养鸡品为中枢本性

打造纯正农家好意思味

山庄主打中华芦花鸡、土鸡项、扇鸡

三款平地散养鸡

搭配白切、清炖、广式捞鸡经典作念法

精确把控火候

突显鸡肉本味与岭南精髓

让门客品味从化山水津润的原生鲜香

📍保举店铺

幸福莲塘山庄

石斛桑拿鸡 清蒸珍珠鸡

桑拿鸡的精髓在于“蒸”！石斛桑拿鸡是不少门客的心头好。选用自养足月走地鸡，搭配有机栽植的石斛，收受桑拿蒸制的方式，最猛进程保留鸡肉的原汁原味。

石斛的幽香浸透每一点鸡肉，汤底清甜滋补，鸡肉滑嫩弹牙。

另外，清蒸珍珠鸡亦然一皆口味极佳的菜肴。珍珠鸡其肉质精瘦无脂肪，进口又甜又滑，自带鲜香，是餐桌上的一皆好意思味好菜。

📍保举店铺

三村村小桥东谈主家

鳌头镇五丰村鲤鱼嘴

桑根浸鸡煲

桑根浸鸡煲深谙老广“顺时而食、循味养生”的饮食理念。秋冬时节，积淀了实足营养的桑根，搭配散养果园鸡慢火浸煮，遗弃重盐重酱的繁复调味，以食材本味会通解释老广食疗灵敏。

这种“暖热慢浸”的作念法，让鸡肉鲜香与桑根营养深度合资，保留营养与本味，成为秋冬温润滋补、缓解燥气的佳品。

📍保举店铺

从化区良口镇果桑园

增城区

朱村鸡饭

“增城米”与“走地鸡”在一口锅中重逢，便成了朱村东谈主世代相传的味觉密码——朱村鸡饭。

它的灵魂在于"鸡中有饭香，饭中有鸡味"，制作时选用腹地农家走地鸡、正统增城丝苗米和纯正花生油，米饭煮至六七熟谙时铺上鸡肉，让鸡肉的油脂逐步浸透每一粒米。开盖俄顷，香气扑鼻，米饭金黄干身，鸡肉鲜美不柴，撒把葱花，那叫一个香！

📍保举店铺

正统香宾鸡饭(朱村店)

品裕酒家·丝苗米鸡饭(朱村店)

粤香酒家(朱村店)

荔枝木烧鸡

增城荔枝享誉全国，当地东谈主赶快取材，以另一种口头在餐桌上不息其仪态，便确立了这谈地域好菜——荔枝木烧鸡。

2023年，“派潭烧鸡制作身手”被列入增城区第八批区级非物资文化遗产。

现宰现烤的土鸡，用荔枝木慢火熏烤，外表烤得焦香酥脆，轻轻一撕就滋滋冒油，内里的肉质鲜美多汁，还带着浅浅的荔枝果香，咬一口满嘴焦香，肉汁在舌尖迸发，是任何当代化炉具都无法复制的、属于山野的香气。

📍保举店铺

荔枝街坊·非遗粤菜(增城广场店)

威记瓦缸烧鸡

竹园烧鸡

广州各区保举『吃鸡舆图』

完好意思不啻上头提到的这些

点击底下各区笔墨联络

思去哪吃就去哪吃！

广州还有哪些

掩盖的超正“吃鸡”打卡点

“老吃家”来评述区一东谈主留一个

放开老莫的鸡

约上家东谈主一又友

来广州杀青吃鸡解放

😋😋😋

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